关于去养殖场捡土鸡蛋是否合适，需结合食品安全、营养价值和个人需求综合判断，具体分析如下：

一、食品安全方面

农药/化肥残留风险

养殖场为保证产量和蛋品一致性，常使用抗生素、激素及饲料添加剂，可能导致鸡蛋残留。而散养土鸡虽无添加剂，但可能因环境因素（如农药污染）摄入更多化学物质。

卫生条件差异

养殖场有严格防疫措施，鸡蛋表面污染风险较低；但散养环境可能存在清洁隐患，建议佩戴手套并检查鸡蛋完整性。

二、营养价值对比

核心营养成分

土鸡蛋与养殖场鸡蛋的蛋白质、维生素、矿物质等核心营养素差异不大，但土鸡蛋的蛋黄更鲜艳（深黄色/红褐色），维生素A、E及微量元素含量略高。

口感与风味

土鸡蛋因散养环境食物多样性更高，口感更紧实、沙哑，风味更浓郁；养殖场鸡蛋因饲料单一，可能较松软。

三、选择建议

优先选择养殖场鸡蛋

若注重食品安全、营养均衡及便捷性，养殖场鸡蛋更可靠。可通过正规渠道购买，确保饲料安全。

谨慎选择土鸡蛋

若追求天然无添加的口感，可优先选择散养土鸡，并直接从农户处购买，避免买到以饲料为主的产品。但需注意鉴别真伪，避免以次充好。

其他选择

现代养殖场也采用生态养殖方式，可咨询当地农户或农业部门，选择符合有机认证的鸡蛋。

综上，捡鸡蛋需根据对食品安全、营养和口感的重视程度权衡。若条件允许，优先选择正规养殖场的鸡蛋；若偏好天然食品，可谨慎选择散养土鸡，并注意产地和养殖方式。