根据2025年3月23日发布的最新数据，当前猪肉和猪仔价格呈现以下特点：

一、猪肉价格当前均价

2025年3月23日全国猪肉（外三元）均价为 27.08元/公斤，环比微降0.44%。

区域差异

- 东北地区：

白条猪价稳定在7.0-7.3元/斤（约14.0-14.6元/公斤）。

- 山东地区：3月23日均价27.08元/公斤，同比回落3.7%，接近盈亏平衡点。

价格波动原因

- 仔猪供应紧张（环比升高1.08%）与养殖成本上升导致自繁自养头均利润收窄至20元/头。

- 国家启动冻肉收储和养殖调控政策，对稳定价格有一定作用。

二、猪仔价格

当前均价

2025年3月23日全国仔猪（内三元）销售均价为 37.40元/公斤，同比上涨10.65%，环比微升1.08%。

近期走势

- 3月上旬曾出现3周连跌后小幅反弹，主要受补栏需求和养殖集团外售策略影响。

- 3月下旬价格震荡上涨，反映放养公司积极补栏。

市场动态

- 补栏旺季（每年一季度）与价格波动密切相关，2025年因天气灾害和养殖成本上升叠加，导致仔猪供应阶段性紧张。

总结

当前猪肉价格受供需失衡、养殖成本和政府干预等多重因素影响，呈现区域分化特征；猪仔价格则因补栏需求和供应策略波动，短期内对整体猪价形成支撑。建议养殖户关注政策动态与市场信号，合理调整养殖计划。