自家养殖土鸡和土鹅在可行性、收益及挑战方面存在以下特点，供综合参考：

一、养殖可行性资源利用

土鸡和土鹅均以天然草料为主食，适合农村环境，可利用农闲时割草或采摘水草作为饲料，降低饲料成本。

场地需求

需要有一定面积的场地，圈养时每10平方米留出3平方米活动空间，散养则需更大面积放养。

二、收益分析

土鸡养殖

- 售价：

市场价约20-30元/斤，3斤左右的成鸡可售75元。

- 综合收益：若按年销售100只土鸡（含4只产蛋鸡），年收益可达600元（仅计算肉蛋收入，未含种苗和防疫成本）。

土鹅养殖

- 售价：

约10-20元/只，3斤左右的成鹅可售60元。

- 附加价值：鹅蛋年产量约100个，按1.5元/个计算，年产蛋收益450元。

- 综合收益：100只土鹅（含种苗）年收益约1050元（含肉蛋）。

三、养殖挑战技术要求

需掌握饲养管理、疫病防治等知识，尤其散养对环境管理要求较高。

风险因素

- 疾病防控：

鸡鸭疫病易传播，需定期疫苗接种和消毒。

- 市场波动：价格受季节、品质、销售渠道影响较大。

养殖成本

- 前期投入：

种苗、疫苗、基础设施等费用较高。

- 运营成本：饲料、水电、防疫等持续支出。

四、建议结合自身条件：

优先选择有一定土地和养殖经验的家庭，控制养殖规模在50只以下以降低风险。

多元化发展：

可考虑混养模式，例如土鸡群中混养1-2只鹅，利用鹅的防害功能降低管理成本。

拓展销售渠道：

通过电商平台、农贸市场或合作社销售，提高产品竞争力。

综上，土鸡土鹅自家养殖在技术成熟、管理规范的情况下可行，但需综合评估资金、风险和市场因素，逐步探索适合的养殖模式。