土鸡养殖场的数量统计可以通过以下步骤进行：

鸡舍面积的计算

通常鸡舍建议按照6-8只/平方米进行设计。例如，如果要饲养200只土鸡，则需要200/6=33.3平方米的鸡舍面积。

食槽和饮水器的计算

建议每只饲养的土鸡配备1个食槽和1个饮水器。因此，200只土鸡需要200个食槽和200个饮水器。

活动空间的计算

每只土鸡需要活动空间不少于0.2平方米。因此，200只土鸡需要40平方米的活动空间。在室外自由散养时，土鸡的活动空间大小可以适当增加。

一亩地的面积

一亩地的面积为666.7平方米。需要从一亩地中扣除鸡舍、食槽和饮水器、活动空间等占用的面积，再根据土鸡的活动范围和抓食习惯等因素进行合理放养数量的规划。

计算放养数量

通过上述计算，可以得出在理想条件下，一亩地可以放养的土鸡数量。例如，按照6只/平方米计算，200只土鸡需要约33.3平方米，加上食槽、饮水器和活动空间，实际放养数量可能会略有减少。

统计场户数和饲养量

可以参考类似2009年的统计表，根据饲养数量的不同范围，统计出场户数和相应的饲养量。例如，饲养1-499只土鸡的场户数和饲养量，饲养500-1999只土鸡的场户数和饲养量，以此类推。

通过以上步骤，可以较为准确地统计出土鸡养殖场的数量。需要注意的是，实际放养数量可能会受到地域、季节、饲养方式、鸡的品种等因素的影响，因此建议在实际操作中进行调整和优化。