土鸡养殖规程可分为以下核心环节，综合多个权威资料整理如下：

一、场址与鸡舍建设

场址选择

- 选择地势高燥、排水良好、通风透气、阳光充足、无污染源（如荒山、果园）的场地，场与场间距需≥200米。

- 背风向阳的布局可降低热应激风险，地表植被丰富有利于自然觅食。

鸡舍设计

- 采用简易钢结构或砖木结构，坐北朝南，确保采光和通风。棚舍高度2-3米，跨度5-10米，配备饲料槽、饮水器、取暖设备等。

- 避免使用低洼地或湿地，若需圈养，地面可铺设干草或木屑。

二、品种选择与苗种引进

品种特性

- 优先选择抗逆性强、肉质鲜美、产蛋量高的地方品种，如三黄鸡、崇仁麻鸡等。

- 肉用型鸡种适合规模化养殖，兼用型鸡种兼具经济性和适应性。

苗种检疫

- 从正规种鸡场引进雏鸡，需隔离观察4-7天，确认无传染病后方可合群饲养。

三、饲料管理

营养配比

- 育雏期（0-6周龄）：以高蛋白、易消化的雏鸡饲料为主，搭配维生素和矿物质。

- 成长期：过渡到玉米、豆粕等粗粮为主的自配饲料，添加青绿饲料（如青菜、牧草）降低成本。

- 产蛋期：增加钙和蛋白质含量，确保饲料新鲜。

饲料储存与投喂

- 饲料需存放在干燥通风处，定期清理槽口，避免霉变。采用少量多餐原则，育成期可增喂配合饲料。

四、疾病防控

免疫接种

- 按免疫程序定期接种禽流感、新城疫等疫苗，建立防疫档案。

- 病死鸡需进行无害化处理，并对养殖环境消毒。

日常监测

- 观察鸡群精神状态、食欲、粪便，发现异常及时隔离治疗。

- 警惕鼠害、虫媒感染，保持圈舍清洁卫生。

五、环境管理

温湿度控制

- 夏季通过通风、遮阳降温，冬季配备取暖设备维持30℃以上。

- 湿度控制在60%-70%，避免潮湿引发疾病。

活动空间保障

- 提供足够的活动场地（每平方米≤10只），设置围栏防止走失。

- 放养期搭配牧草、昆虫等天然饲料，促进运动和消化。

六、养殖密度与收获

密度控制

- 育雏期每平方米饲养15只，成长期降至10只/平方米，避免过度拥挤。

- 自繁自养可降低养殖成本，但需控制规模防止管理难度增加。

收获与销售

- 根据土鸡生长周期（约18-24个月）选择合适时机屠宰，确保肉质鲜嫩。

- 可结合品牌建设，拓展销售渠道。

以上规程需结合当地气候、地理条件灵活调整，建议养殖初期咨询专业兽医或养殖户，逐步积累经验后再扩大规模。