养牛和养羊的最佳地点主要取决于多个因素，包括气候条件、地理位置、饲料来源、地形地势以及市场需求等。以下是一些适合养牛和养羊的地区：

内蒙古、新疆和甘肃：

这些地区有着广阔的草原，可以为牛羊提供充足的天然食物，同时饲料成本较低，适合大规模养殖。

山东济宁：

山东济宁地区有大量的农作物秸秆，如玉米秸秆、麦秸和稻草等，适合圈养牛，并且当地有较大的养牛场和种畜场。

农村地区：

在农作物丰富的农村地区，可以放养牛羊，利用山地和草原资源，减少饲料成本，同时减少疾病发生。

气候适宜的地区：

山羊适合在南北方全地形饲养，但南方气候潮热，更适合养殖山羊品种，而绵羊则不太适合。

远离居民区、工厂和主要公路的地区：

建厂地点应选择环境安静、水源充足、排水良好的地方，有利于牛羊的健康生长。

建议

选择气候适宜、饲料来源丰富的地区，这样可以降低养殖成本并提高成活率。

考虑地形地势，选择地势较高、排水良好的地方建羊舍，以预防疾病的发生。

了解当地市场需求，选择养殖效益较好的牛羊品种进行养殖。

注意环保和卫生，确保养殖场的环保设施完善，避免对周边环境造成影响。

综合以上信息，内蒙古、新疆、甘肃以及山东济宁等地区是养牛和养羊的较好选择。具体还需根据个人的实际情况和当地的具体条件进行详细评估。