牧区的养羊和养牛各有其优缺点，以下是具体的比较：

成本投入

养牛：前期投入较高，包括购买牛犊、饲料、圈舍建设等费用。例如，养20头肉牛可能需要20-30万元，而养50只母羊的前期投入大概在10万元左右。

养羊：前期投入较低，一只羊犊的价格从300元到400元不等，总体成本较低。

养殖周期

养牛：从母牛配种、怀孕、生产到牛犊出栏，整个过程需要2-3年时间。

养羊：母羊从配种到产羔再到出栏，前后时间需要1年多。

繁殖能力

养牛：一头母牛每年只能繁殖一次，每次产一个牛犊。

养羊：一只母羊一年可以繁殖两次，每次产2-4只羔羊。

饲养管理

养牛：牛体型大，食草量大，需要较多的饲料和较大的场地，管理相对较为复杂。

养羊：羊体型小，食草量少，容易管理，尤其适合放牧养殖。

市场收益

养牛：牛肉价格相对稳定且较高，市场需求广泛。

养羊：羊肉价格波动较大，但总体市场需求也较大，尤其在冬季。

风险

养牛：牛抗病能力较强，但养殖周期长，资金回收较慢。

养羊：羊的疾病较多，需要定期接种疫苗，但养殖周期短，资金回收较快。

建议

如果资金充足且对牛肉市场有信心，可以选择养牛，因为牛肉价格稳定且市场接受度高。

如果资金有限且希望快速回收资金，可以选择养羊，因为养羊周期短，繁殖能力强，且前期投入较低。

如果当地有放牧条件，可以考虑牛羊混养，这样可以充分利用草地资源，降低饲料成本，并且管理相对简单。

综合考虑以上因素，选择适合自己的养殖方式，可以在保证经济效益的同时，降低养殖风险。