养牛养羊的方法涉及多个方面，包括选种、场地选择、饲料选用、饲养方法、繁殖管理以及经营管理等。以下是一些具体的建议：

选种

牛：可以选择肉牛、奶牛、草地牛等，根据市场需求进行选择。

羊：可以选择乌脊羊、绵羊、山羊等，同样需要根据市场需求决定。

场地选择

选址应交通便利、气候适宜、水源充足，避免人工干扰和环境污染。

场地应安静，尽量远离城市。

饲料选用

以青饲料和饲料精料为主，如草类、豆饼、麦饭粉、玉米饲料、鱼粉等。

饲养时要注意饲料的混合搭配，根据牛羊的不同生长阶段调整饲料比例。

饲养方法

牛：

牵养：适用于有自由放牧地的地区，需要设置隔离、分娩和就寝区，每天至少觅食2次。

圈养：适用于规模较大的养殖，适用于没有自由放牧地的地方。

羊：

散养：也称为放养，羊在散养过程中自由觅食，系统成本低，但易退役、易丢失、繁殖率低。

集群饲养：也叫围栏式饲养，将羊放在环形栏内，设有饮水场和觅食场，能平衡羊群数量与饲养资源需求。

繁殖管理

合理选种，根据市场需求和产地情况选择优良种牛羊。

掌握繁殖技术，做好繁殖管理。

新生儿护理，保持温暖、干燥、清洁，多饮清水，并对脐带消毒。

经营管理

提前了解当地牛羊肉销售市场，选择合适的销售渠道。

建立健全的养殖管理制度，规范经营管理。

注意疾病防治，定期给牛羊注射疫苗，及时发现和治疗病畜。

环境管理

保持圈舍干燥、通风、保温，避免阳光直射和潮湿。

定期清理粪便，保持牛羊舍清洁。

技术引入

关注行业动态，及时引入先进技术，如智能饲喂系统、环境监测系统等，提高养殖效率和管理水平。

通过以上这些方法，可以有效地提高牛羊养殖的效益和成功率。