生猪价格上涨是多重因素共同作用的结果，主要可归纳为以下几类原因：

一、供应端因素

存栏量持续下降

受环保政策收紧、非洲猪瘟疫情频发等因素影响，部分养猪场关闭或减产，导致能繁母猪存栏量显著降低，仔猪供应不足，直接压缩了生猪出栏量。

产能去化影响

前期猪价低迷导致养殖户退出市场或缩减规模，叠加母猪存栏水平下降，进一步加剧供应紧张局面。

季节性供应波动

每年秋冬季节因饲料受限、疫病风险增加，供应端天然收缩；春节等节假日前因消费需求激增，供应压力短期缓解。

二、需求端因素

消费需求回暖

夏季高温缓解后，居民猪肉消费需求回升，叠加春节、升学宴等节日消费旺季，推动猪价上涨。

居民消费升级

随着生活水平提高，对高品质猪肉需求增加，间接推高猪价。

三、市场机制与政策因素

养殖户惜售情绪

猪价持续上涨引发养殖户预期未来价格将继续上涨，普遍选择压栏惜售，加剧市场供应紧张。

屠企压价反扑有限

尽管屠企尝试通过压价降低采购成本，但供应紧张格局未根本改变，压价效果有限。

政策与疫病防控

国家环保政策、养殖补贴等对行业有支撑作用，但疫病防控不力仍导致产能波动。

四、成本与宏观经济因素

饲料与人工成本上升

玉米、豆粕等饲料价格波动及人工成本增加，推高养殖成本，部分企业转向压价采购以控制成本。

通货膨胀与汇率影响

宏观经济环境变化（如货币供应量、汇率波动）间接影响猪肉价格。

总结

生猪价格走势是供需、成本、政策等多因素交织的结果。当前供应紧张与需求回暖是核心驱动力，但养殖端惜售、成本压力及政策效果仍需持续关注。未来需通过完善养殖体系、优化调控政策等措施，稳定市场供需平衡。