根据2025年4月7日发布的最新数据，江西生猪价格呈现以下特点：

当前（2025年4月7日）江西生猪市场均价为 14.8元/公斤，较前一日小幅上涨0.0元，但整体价格仍低于月初水平。

价格波动情况

- 日内波动：

4月7日当天价格涨跌0.0元，显示市场短期走势平稳。

- 近期趋势：自1月下旬以来，江西生猪价格整体呈现下跌趋势，4月上旬价格有所企稳，但仍未恢复至年初高点。

当前外三元市场主流价为 14.60-14.80元/公斤，与市场均价接近，反映当前市场供需矛盾的平衡状态。

区域价格差异

- 南昌：14.4-14.9元/公斤

- 吉安：14.2-14.8元/公斤

- 赣州：14.2-14.8元/公斤

- 其他地区如南昌、吉安、赣州等价格区间略有不同，但整体差异不大。

市场影响因素

- 供应端：集团厂逐步恢复供应，但屠宰量未达预期，导致市场供应压力仍存。

- 需求端：消费端未见明显改善，叠加二育出栏困难，供大于求格局短期难改。

总结：

江西生猪价格近期受供应压力和需求疲软影响，整体呈现震荡下行趋势，但4月上旬价格有所企稳。建议养殖户关注市场动态，合理调整出栏计划。