仙桃市，位于湖北省中部，江汉平原腹地，因其得天独厚的自然条件和丰富的水资源，被誉为“中国黄鳝之都”。仙桃市不仅水资源丰富，气候适宜，而且农业发达，素有“鱼米之乡”的美誉。其黄鳝产业经过多年的发展，已经形成了以养殖、加工、销售为一体的完整产业链。仙桃市的黄鳝养殖技术先进，品种优良，产量高，品质好，深受消费者喜爱。此外，仙桃市还建有全国最大的黄鳝产地交易市场、苗种繁育基地和物流中心，为黄鳝产业的可持续发展提供了有力支撑。