养殖螃蟹缺氧时，可以采取以下措施：

增加溶解氧

使用空气泵或增氧机等设备，增加水体中氧气的溶解量。

通过换水、施肥等方法，改善水质，提高水体中溶解氧的含量。

在紧急情况下，可以立即更换部分水体，并开启增氧机，同时撒上增氧片。

改善水质

定期监测水质，确保水体中溶解氧含量适宜。

使用生物制剂或化学制剂，改善水质，降低氨氮、亚硝酸盐等有害物质的含量。

控制水草数量，避免水草过多导致夜间缺氧。

合理投喂

避免过量投喂饲料，以免河蟹因消化负担过重而导致缺氧。

注意投喂饲料的质量，避免使用劣质饲料。

根据天气、水温等因素调整投饵量，确保河蟹吃好、吃匀、吃饱。

预防疾病

加强河蟹的日常管理，定期进行消毒、防疫等工作，确保河蟹健康生长。

合理规划养殖密度

根据水体条件、养殖经验等因素，合理规划养殖密度，避免因养殖密度过高导致河蟹缺氧。

其他辅助措施

在高温期间，减少高蛋白饵料和小杂鱼的投喂，宜投喂植物性饵料为主。

及时捞除漂浮水草和枯死老化的水草，保持水质清洁。

安装增氧机，特别是在天气不好或高温季节，需要加强增氧机的使用。

通过以上措施，可以有效缓解养殖螃蟹时的缺氧问题，保持水体溶氧充足，为河蟹提供一个适宜的生活环境。