清洗螃蟹的步骤如下：

冲洗表面污物

将螃蟹放入盆中，用清水冲洗其表面可见的泥垢和杂质。

淡盐水浸泡

在盆中加入适量盐水，将螃蟹浸泡一段时间，让螃蟹将胃里的脏东西吐出。期间需要多次更换清水，直到水不再混浊为止。

刷洗螃蟹

取出白酒倒入水盆中，让螃蟹浸泡5-10分钟，白酒可以刺激螃蟹吐出体内污物。

用牙刷或清洗刷轻轻刷洗螃蟹的壳和腿部，去除顽固污渍和附着物。

剪掉螃蟹两侧的鳃盖，剔除内部的鳃。

剖开螃蟹腹部，取出内脏并清洗干净。

清洗螃蟹的内脏时，特别注意清理腹盖内的脏物及螃蟹的排泄物。

冲洗和检查

清洗完毕后，用清水再次冲洗螃蟹全身，确保彻底干净。

检查螃蟹是否还有残留的污物，确保每一个角落都已经被清洗干净。

通过以上步骤，可以有效清洗螃蟹，去除其表面的污垢和内部的脏物，使其适合食用。