小龙虾的收购流程通常涉及以下几个步骤：

养殖农户到集中收购点

养殖农户将打捞的小龙虾输送给集中收购的人，这些集中收购的人可能是小虾贩、合作社或大批发商。

集中收购点分销

集中收购的人将小龙虾卖给小龙虾加工厂或者直接分发到全国各地。

联系收购商

收购商可以通过贴吧发帖召集、水产交易市场、水产养殖贸易网站等平台和地方进行联系。

收购价格与规格

小龙虾在产地的收购价格由每天来收购的商贩决定，大小的小龙虾通常混合在一起收购，养殖户没有权利决定价格。

市场调查与利润计算

在进行小龙虾收购之前，需要先进行市场调查，了解市场行情，计算好成本和利润，确保生意可行。

收购注意事项

收购小龙虾时需要注意规格和品质，确保收购的小龙虾符合市场需求。同时，要注意收购过程中的细节，如框子的重量等，以避免损失。

销售渠道

收购到小龙虾后，可以通过与酒店、餐馆等合作，或者通过其他分销渠道进行销售。

价格波动

小龙虾的价格受市场供需、季节、产地等因素影响，因此收购时需要关注价格波动，合理安排收购和销售计划。

建议

建立合作关系：与稳定的客户和供应商建立长期合作关系，确保销售渠道畅通。

市场调研：定期进行市场调研，了解市场动态和价格变化，以便及时调整收购策略。

品质控制：在收购过程中严格把控小龙虾的品质，确保产品卫生和美味，提高市场竞争力。

风险管理：考虑到市场风险，可以采取多元化销售渠道和价格策略，降低经营风险。