鲟鱼饲料适合以下鱼类投喂，具体选择需根据鲟鱼的生长阶段和养殖环境决定：

一、按生长阶段选择鲟鱼苗期

主要食用轮虫、水蚤、水蚯蚓、颤蚓、尾鳃蚓等天然活饵，或配合专用鱼苗饲料。此时段以动物性食物为主，建议投喂活饵以促进开口摄食。

鲟鱼成鱼期

以鱼类为主食，推荐投喂鲫鱼、草鱼、鲢鱼、罗非鱼等常见饲料鱼块，也可搭配鱼粉、酵母、小麦、蚕蛹等。人工配合饲料（如高蛋白颗粒料）也可使用，但需注意营养配比和投喂方式。

二、按养殖环境选择

自然栖息环境：

鲟鱼在产卵期可能摄食不同种类的天然饵料，冬季多在深水区活动，可投喂蚯蚓、甲壳类动物等。

人工养殖环境：建议使用混合饲料，包含鱼粉、肉骨粉、豆粕等，搭配维生素和矿物质促进生长。同时需控制饲养密度，做好疾病防控。

三、其他注意事项饲料配比：

人工饲料需保证蛋白质含量在42%-45%，颗粒料需保持半小时以上稳定性。

投喂管理：

鱼入箱后需停喂2-3天适应环境，之后每天早晚各投一次，日投喂量为体重的2%-4%，夜间可增加一次投喂。

水质管理：

保持水质清洁，冬季水温不低于0℃，夏季不超过35℃，避免因水质恶化导致死亡。

通过合理选择饲料种类和投喂方式，可促进鲟鱼健康生长。