小龙虾养殖市场前景在近年来一直受到关注，以下是一些关键点：

市场需求量巨大：

小龙虾因其味道鲜美和营养价值高而备受消费者喜爱，市场需求量持续增长。尽管养殖小龙虾的人数在增加，但市场供应仍难以满足需求，特别是在节假日和特定消费季节，小龙虾的价格往往居高不下。

养殖技术相对简单：

与其他虾类相比，小龙虾的养殖技术较为简单，易于掌握，这吸引了更多人进入该行业。

产业链条完整：

我国小龙虾产业已经形成了完整的产业链条，包括苗种繁育、健康养殖、加工流通和餐饮等环节，这为小龙虾养殖行业的持续发展提供了有力支撑。

政策支持：

小龙虾产业已被列入中国农业入世后的战略发展规划，国家会给予强势的产业优惠政策支持，这有利于养殖行业的发展。

市场趋于饱和与成本上升：

随着养殖面积的增加，小龙虾产量将逐渐趋于饱和，导致市场供需失衡，价格下降。同时，养殖成本也在逐年增加，包括地租、人力和饲料等成本，这可能会压缩养殖端的利润。

品牌意识的重要性：

随着养殖区域和产量的增加，树立自己的品牌和区域地理标识将变得越来越重要，这有助于在市场中脱颖而出并获得消费者认可。

技术创新与模式改进：

提高养殖技术和管理水平，改良现有的养殖模式，如稻虾套养和室内高密度养殖，有望提高产量和效益。

国际市场潜力：

小龙虾不仅在国内市场需求巨大，国际市场上也有很大的需求，尤其是美国和欧洲市场。

综合以上信息，小龙虾养殖市场前景依然看好，但养殖者需要关注市场变化，调整养殖策略，提高技术和管理水平，以应对未来市场的挑战和竞争。同时，也需要关注环保和可持续发展，确保养殖活动的可持续性。