黄泥鳅在短期养殖过程中出现体色变化，通常与以下因素有关：

一、环境因素光照条件

泥鳅的体色会随光照强度变化而调整。若养殖环境光线较暗，泥鳅可能通过加深体色（如变黄）来融入环境，减少被捕食风险。

栖息环境

- 水体颜色：

长期处于黄色或浅色底质的水体中，泥鳅可能逐渐适应并改变体色以匹配背景。

- 容器材质：若养殖容器为浅色（如黄色桌子），泥鳅可能因视觉刺激而调整体色。

二、生理因素摄食与营养

若养殖环境缺乏富含色素的食物（如泥渣、浮游生物等），泥鳅的体色可能因色素合成不足而变浅。例如，清水中缺乏天然色素来源时，泥鳅会逐渐褪色。

应激反应

突然的环境变化（如温度波动、水质变化）或捕食威胁可能引发应激，导致体色变化。这种变化通常与防御机制相关，但属于短期现象。

三、其他可能性

基因变异：

极少数情况下，体色变化可能是基因缺陷（如白化）导致，但这种情况较为罕见。

建议

提供丰富环境：通过添加水草、使用深色容器或模拟自然底质，帮助泥鳅保持体色。

改善营养：确保提供富含蛋白质和色素的食物（如蚯蚓、藻类），避免因营养不足导致体色褪化。

观察状态：若伴随拒食、浮肿等异常行为，建议检查水质和饲养环境。

若变色后出现其他异常行为，建议咨询专业水产养殖人员进一步排查。