螃蟹上岸的时间主要受到环境条件的影响，包括水温、水质、光照和人为干扰等。以下是一些关于螃蟹上岸时间的总结：

螃蟹通常在晚上十点左右开始上岸活动，特别是在夜间太阳落山至日出前这段时间，岸上环境安静，水中缺氧，螃蟹会大量爬上岸边活动觅食或产卵。

另外，白天如果环境安静且光线适宜，螃蟹也可能会在白天上岸觅食或晒太阳。

每年农历8月，螃蟹性发育成熟，进入繁殖期，此时它们会爬到海水和江水交接的地方交配产卵。因此，人们常会看到螃蟹在八月上岸。

如果水温或水质不适宜，螃蟹可能会提前或延后上岸。例如，在气温低于13℃时，螃蟹会爬回水里躲避低温。

在暴雨前，刚脱壳的软壳蟹也会开始上岸，时间通常在雨停后或间歇期的午后到太阳落山前。

夏季和秋季，螃蟹上岸的数量较多，特别是在夜晚。秋季天气凉爽，是螃蟹生长最旺盛的时期，肉质最为肥厚鲜美。

综上所述，螃蟹上岸的时间主要集中在夜晚，尤其是晚上十点左右，但在白天安静且光线适宜的情况下也可能上岸。此外，螃蟹的繁殖期也会导致它们在特定时间大量上岸。