南美白对虾和基围虾不是同一种虾。南美白对虾，学名为凡纳滨对虾，原产于南美洲太平洋沿岸，是世界上养殖产量最高的虾种之一。而基围虾并不是虾的种类名称，它是指一种养殖方式，特指在中国南方近海区域，为防止海水侵袭而修筑的堤围中养殖的虾，主要品种为刀额新对虾。

南美白对虾的特征包括体色洁白透明，尾扇外缘显带状红色，前端两条长须颜色为粉红色。而基围虾成虾的颜色通常为浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点，尾巴是彩色的，额角上下没有刺，背部隆起一条长长的红色脊。

市场上，南美白对虾有时也被称为基围虾，但严格来说，二者是有区别的。南美白对虾因其养殖方式、生长速度快、适应能力强等特点，在全球范围内广受欢迎