一、干冰保鲜法（推荐用于易腐海鲜）材料准备

- 泡沫箱（建议选择侧壁较厚的款式，密度高、保温性好）

- 干冰（需购买密封包装）

- 干草或透气棉被（用于覆盖干冰）

- 冰袋（可选，用于辅助降温）

操作步骤

- 在泡沫箱底部铺上一层干草或透气棉被，防止海鲜直接接触冰块导致冻伤。 - 层叠放置干冰和海鲜，确保海鲜被干冰覆盖。 - 在顶层放置冰袋，保持低温环境。 - 保持容器透气性，可在泡沫箱上扎几个小孔

- 保存时间：可维持10-20天左右

二、冷藏冷冻法

冰箱冷冻保存

- 将海鲜装入密封袋，排出空气后冷冻室保存，可保存7-10天

- 冷冻前可加入少量海水或淡盐水，模拟海水环境

冰箱冷藏保存

- 适合短期保存（如3-5天），需保持低温（0-4℃）

- 同样建议使用密封袋，减少水分流失

三、其他注意事项

避免直接冷冻：

直接将活海鲜放入冰箱冷冻室可能导致冻伤，影响品质

透气性维护：使用泡沫箱时需扎孔，防止气体积聚导致冻裂

运输建议：快递寄递建议选择空运；航空托运需遵守航空公司规定（禁止在泡沫箱内放置冰块）

四、特殊种类处理

贝类海鲜：可将其浸没在淡盐水中，表面淋水保湿，夏季可在贝壳下放置冰块

螃蟹类：泡沫箱底部铺砖稳定，加入少量水（没过腿），避免阳光直射

通过以上方法，可有效延长海鲜的保鲜期，保持其新鲜度。