盆栽枣树的方法如下：

盆与营养土

选用瓦盆、陶盆或塑料盆等容器。

营养土可用1/2豆科作物秸杆堆肥土加1/2园土，再加入少量沙子，每立方米营养土再加入1公斤25%氮磷钾复合肥拌匀。

定植

选择根系发达的品种，在枣树休眠期进行定植。

在盆的渗水孔上放几块碎瓦片，盆底放少量沙子再加入一部分营养土。

将枣树的根系在盆中展开，一边加营养土一边拍盆边，最后轻轻压实，浇一次透水。

过一段时间盆土下沉后再加一些营养土，盆口留几厘米深不填土作为浇水的水口。

肥水管理

盆栽枣树一般从6月份开始开花，此时植株对湿度要求较高。晴天每天都要浇水，保持盆土湿润。

春秋季节的晴好天气每隔1至2天浇1次水，冬季盆土干旱时要浇防冻水。

主要施饼肥类有机肥液，每隔7至10天施1次。枣树枝叶生长期、花芽发育期和幼果生长期是营养需求的主要时期，此时可以施2次有机肥液，然后施1次0.3%的尿素液来补充树体对矿物质营养的需求。

秋天结果期应增加磷肥的施用，施0.2%磷酸二氢钾液2次。

花果管理

保花保果：花期环剥可提高坐果率。当枣树开花量达到30%至40%时，在主干基部进行环剥，一般剥口宽0.2厘米。花期喷10ppm至15ppm赤霉素加0.3%尿素液可提高坐果率。枣果膨大期喷2次0.3%磷酸二氢钾液，能提高坐果率。当非骨干枝枣头出现3个左右枣拐时，对枣头进行摘心也能提高坐果率。

疏果：适当疏果，保持树体营养均衡。

换盆与修剪

枣树种植一到两年后最好进行换盆和根系修剪。换盆的时候要选择在深秋或者初春的时候，注意不要伤及根系。修剪的时候把须根剪掉，这样利于来年根系生长。

病虫害防治

保持盆栽环境通风良好，定期检查植株，及时发现病虫害。如发现病虫害，应采取生物防治、化学防治等方法及时治疗，避免病情恶化。

日常养护

浇水要见干见湿，避免积水。

施肥以有机肥为主，促进植株生长。

定期修剪枯枝、病枝和徒长枝，保持树形美观。

通过以上步骤，您可以成功地将枣树盆栽养护在家中，享受观赏和收获的喜悦。