红枣白茶的煮法

一、基础煮法步骤材料准备

- 老白茶（建议选择陈年寿眉）5克（可搭配散茶或饼茶）

- 红枣3颗（去核并掰成小瓣）

煮茶工具

- 优先选用玻璃壶或陶罐，容量400ml左右

具体步骤

- 第一壶：

水加7分满，沸水冲入后转中小火慢煮4分钟

- 第二壶：延长煮茶时间至6分钟

- 第三壶及以后：每壶增加2-3分钟煮茶时间

- 每次煮茶后可略微留根，以保证口感稳定性

二、关键注意事项水质与温度

- 用沸水冲泡，避免使用冷水导致茶汤浑浊

- 洗茶时水温不宜过低，建议80℃左右以保留香气

茶叶用量

- 5克老白茶为佳，过量可能影响口感

出汤时间调整

- 随着煮茶次数增加，需逐步延长煮茶时间（如第一壶4分钟，后续每壶增加1-2分钟）

功效与禁忌

- 该茶饮具有补气养血、健脾暖胃、抗辐射等功效，但需注意不宜空腹饮用，且不可替代药物治疗

三、品鉴建议

口感：

陈年寿眉煮出的茶汤更浓厚，药香与枣香交融更明显

温度：建议趁热饮用，可搭配蜂蜜或枸杞提升风味

通过以上步骤和注意事项，可充分释放老白茶与红枣的协同功效，搭配冬季饮用更佳。