白茶花的制作

关于白茶花的做法，综合多个权威来源整理如下：

一、白茶花冲泡方法干茶舒展法

- 取3-5朵白茶花置于透明玻璃杯中，加入90-95℃的开水（避免直接煮沸），先倒出部分水以减少苦涩，约3-5秒后重新注水至八分满。等待1-2分钟，待茶花完全舒展后饮用。

分次冲泡法

- 类似绿茶，可采用上投（先放茶后加水）、中投（茶水混合后加花）或下投（先加水后放花）三种方式。建议使用紫砂杯或玻璃杯，观赏茶花舒展过程更具禅意。

品饮技巧

- 初次冲泡茶味较淡，建议从第二口开始品味。白茶花茶汤微黄时即可饮用，可搭配冰糖或蜂蜜调味，冰镇后饮用更佳。

二、白茶花陈茶饮用

材料准备

- 选择3年以上陈年老白茶10g，搭配3-5朵干白茶花。

冲泡步骤

- 将老白茶与茶花按1:1比例放入紫砂壶或玻璃杯中，用90-100℃沸水煮3-5分钟，滤出浓茶后待凉至70℃。可加入冰糖或蜂蜜调味，具有润喉、退烧等保健功效。

三、工艺花茶制作（窨制）

茶花与茶坯混合

- 在茶坯上层铺入未完全开放的花朵，再覆盖一层茶坯，重复叠加形成花茶层。需保持茶层湿润，避免干裂。

静置窨制

- 将混合好的茶花与茶坯静置数小时至数天，使茶叶充分吸收花香。温度需控制在20-30℃，避免高温破坏香气。

成品保存

- 窨制完成后，将茶花与茶汤分离，密封保存。可长期保存，但需注意防潮。

四、注意事项

水质选择：

建议使用山泉水或纯净水，避免自来水中的氯气影响茶汤口感。

温度控制：冲泡时水温不宜过高，尤其是陈年老白茶，高温会破坏有效成分。

品饮环境：冲泡时保持心境平和，可提升茶饮的禅意体验。

通过以上方法，可灵活选择白茶花的饮用方式，享受其色、香、味的独特魅力。