紫砂壶和铁观音投茶比例

关于紫砂壶冲泡铁观音的投茶比例，综合权威资料和实用建议如下：

一、推荐投茶比例常规比例

紫砂壶冲泡铁观音时，茶水比例通常建议为 1:13-1:20，即每110-120ml的紫砂壶投放8-10克茶叶。

根据茶具调整

- 小容量紫砂壶（如110ml）：8克左右

- 大容量紫砂壶（如120ml）：可适当减少投茶量至6-8克

二、其他注意事项

香型差异

- 清香型：1:15（110ml茶具）

- 浓香型/陈香型：1:13-1:18

- 普通款：1:20

个人口味调整

投茶量可根据个人对浓淡的偏好调整，喜欢浓郁口感可增加1-2克茶叶，偏好清淡则减少1克左右。

冲泡工具选择

- 紫砂壶：

适合多次冲泡，能提升茶汤的醇厚感

- 盖碗：适合单次冲泡，可快速出汤，保留茶叶香气

三、补充说明

水温：建议使用90-100℃的沸水冲泡，避免破坏茶汤中的香气成分

润茶：首次冲泡前需用沸水快速润茶，使茶叶充分吸水膨胀

品鉴建议：第一泡可先品鉴干茶，后续冲泡关注茶汤色泽、香气层次及口感变化

以上比例均参考《DB35/T 1623-2016 铁观音冲泡与品鉴方法》，实际操作中可根据茶叶品质、壶具特性灵活调整。