白茶饼怎么煮

煮白茶饼的方法如下：

准备茶具

选择一个适合的煮茶器，如紫砂壶或白瓷壶。

准备一个茶杯和一个过滤器。

洗涤茶饼

将白茶饼洗涤干净，去除表面的尘埃和杂质。

煮茶方法

隔水煮法：将茶和水按比例（建议茶水比为1:150）放入壶中，烧一大锅水，然后将壶再置于大锅内，盖上锅盖熬煮，就像隔水炖煮燕窝一样。这样熬煮老白茶最容易出药香味，口感也更佳。

冷水投茶法：取干茶5-10克，饼茶可适当减量，先投茶于壶中，加入500-1500毫升冷水，然后用大火烧开，改小火慢炖，2-3分钟后即可饮用。

热水投茶法：烧水至85℃左右时，投入干茶，水开后改文火慢炖，3分钟后可饮用。

先泡后煮法：先用盖碗冲泡五六道后，将叶底转入煮茶器中继续煮。

煮茶时间

无论是哪种煮法，煮的时间一般控制在2-3分钟。煮好以后倒出，这样煮出来的白茶不但没有陈茶的涩味，喝过之后整个喉咙都会觉得甘甜润滑。

享受茶汤

将煮好的茶汤倒入茶杯中，先闻一闻茶的香气，然后小口小口地品味茶的直接滋味。

通过以上步骤，你可以根据个人口味和需求选择适合的煮茶方法，享受白茶的浓郁口感和丰富营养。